wtorek, 26 lutego 2013

Pieczone jabłka i KONKURS Z NAGRODAMI

Pieczone jabłka, niby tylko podgrzane mocniej jabłko. Z piekarnika nie wychodzi tak dobrze jak z dochówki, tyle, że w związku z coraz mniejszą popularnością pieców kaflowych, ciężko o taką w okolicy. Można skonstruować urządzenie do pieczenia jabłek tak jak ja to zrobiłem. Składa się ono z małej doniczki, podstawki pod doniczkę i większej doniczki :) Większą przecinamy w połowie wysokości i wycinamy trójkątne otwory, aby wpadało nam tamtędy powietrze potrzebne dla ognia. Na nią kładziemy podstawkę i przykrywamy mniejszą doniczką. Pod podstawkę umieszczamy źródło ognia np. 3 podgrzewacze. Na podstawkę kładziemy jabłko i przykrywamy mniejszą doniczką.


Tak skonstruowane opiekacze możemy sobie postawić na stole i będą całkiem ładnie wyglądały. W zależności od tego jak starannie zostały wykonane :)

Składniki:
- jabłko
- płatki owiane
- cynamon
- cukier (opcjonalnie)



Przy okazji chciałbym zaprosić wszystkich do konkursu, gdzie dzięki sponsorowi jakim jest sklep http://www.przepisychinskie.pl/ można wygrać całkiem ciekawe nagrody. Serdecznie zapraszam do udziału!

Jedzenie uliczne czyli azjatycki fast food

Wykonanie:
Jabłka obieramy i wydrążamy, aby się pozbyć gniazd nasiennych. Wsadzamy do środka płatki owsiane pomieszane z cynamonem i ewentualnie cukrem. Wkładamy do opiekacza i czekamy :)

W związku z tym, że w składzie jest cynamon, który ma właściwości rozweselające i powoduje lepsze ukrwienie przepis bierze udział w akcji:
Gotujemy z afrodyzjakami

czwartek, 14 lutego 2013

Kartofelki marcepanowe

W związku z tym, że luty jest miesiącem, w którym przypadają dni związane z dotkniętymi ciężkimi chorobami w Dniu Chorych na Epilepsję, a przed dzień Międzynarodowego Dnia Walki z Rakiem Dzieciństwa umieszczam przepis na deser, który ze względu na swój zapach kojarzony jest z walką z rakiem, niestety niedozwolony w stosowanej u chorych na padaczkę diecie ketogennej.

Składniki:
- 1,5 szklanki cukru pudru
- łyżka margaryny
- 1 szklanka mąki
- ⅓ szklanki wody
- aromat do ciasta migdałowy
- kakao



Wykonanie:
Wodę z margaryną podgrzewamy i dodajemy cukier, mąkę i aromat. Ugniatamy na równomierną masę, formujemy kulki i obtaczamy w kakao.

Wegański karnawałOrganizator: Magdalena

Studenckie GotowanieOrganizator: michalina

Szybkie ciasta - edycja karnawałowa

środa, 6 lutego 2013

Smażone pierożki z marcepanem czyli tłusty czwartek

Jutro kolejna świecka tradycja i tak oto piekarze i cukiernicy niezależnie od wyznania zjednoczeni pod jednym sztandarem jakim jest polski złoty, zasypią rynek wypiekami. Ubiegłoroczne testy pokazały, że jedna z sieci handlowych doszła do takiej perfekcji w robieniu pączków, że robią prawie tak dobre jak jedna ze słynnych cukierni. Naturalnie dużo tańsze :) Ja postanowiłem z tej okazji przygotować coś po swojemu.

Przy okazji wywiad jaki w wigilię został puszczony w polskim radio, a którego kopię udało mi się otrzymać :)


Składniki:
- 3 szklanki mąki
- szklanka wrzącej wody
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 szklanki kaszy manny
- pół kostki margaryny
- 6 łyżek cukru pudru
- pół szklanki zimnej wody
- aromat do ciasta migdałowy


Wykonanie:
Z kaszy manny, margaryny, cukru pudru i zimnej wody wyrobić jednolitą masę, do której należy dodać aromatu do ciast. Do mąki dodać wrzącą wodę i wyrobić ciasto. Dodać proszku do pieczenia i dalej wyrabiać. Ciasto rozwałkować, wykrawać kółka za pomocą szklanki, ładować do środka masę z kaszy, zakleić i smażyć na głębokim oleju.

Awangarda SmakuCiastka na jeden kęs - NAGRODA