Greckie danie na bazie jogurtu. Jogurt odgrywał bardzo ważną rolę w kuchni starożytnej Grecji i Grecy lubią twierdzić, że to oni wymyślili, ale jego historia jest znacznie starsza. Danie idealne na grecką pogodę.
Jogurt kupiłem wyjąłem z kosza z żywnością o zbliżającym się terminie ważności, a miód i orzechy dostałem w prezencie.
Składniki:
- jogurt
- orzechy włoskie
- miód
Wykonanie:
Jogurt wlewamy do pojemnika. Posypujemy orzechami i polewamy miodem. Podawać mocno schłodzone :)
Dostałem 8 kg aronii, więc na pierwszy ogień francuski deser. Rodzaj placka, znany szerszej publiczności ze sztuki "Bóg mordu", która niewiele ludziom mówi do momentu aż powiem, że jej ekranizacją był film "Rzeź" Romana Polańskiego". Tyle, że tam był nazywany clafoutis :) Technicznie rzecz biorąc to duże ilości owoców zlepione ciastem naleśnikowym.
Składniki:
- mąka
- woda
- olej
- cukier
- aronie
Z mąki i wody robimy gęste, lejące się ciasto, które słodzimy i wrzucamy do niego aronie. Ogólnie chodzi, żeby tych aronii było bardzo dużo. Wlewamy masę do foremki a tą foremkę wkładamy do nagrzanego (180 stopni Celsjusza) piekarnika na jakieś 20-30 minut.
Na dzień 10 sierpnia przypada dzień banan split, bardzo prostego deseru, który został wymyślony na początku XX wieku, a który jest jedną z kości niezgody pomiędzy sąsiadującymi ze sobą stanami USA - Ohio i Pensylwania, które przypisują sobie jego wynalezienie. Najczęściej spotykana forma to banan, 3 gatunki lodów - biały, brązowy i czerwony, bita śmietana i wiśnie, ale dopuszczane są inne wersje. Ja zrobiłem tylko brązowe, bo Ryszard Rynkowski mówił, że tak lubią dziewczyny ;)
Składniki:
- banan
- 3 gałki loda
- dodatki
Wykonanie:
Banana przekrajamy wzdłuż. Wkładamy 3 gałki lodów, a na wierzch dajemy ulubione dodatki.
Z okazji ciężkiego poniedziałku. Wszystkie poniedziałki są ciężkie, ale mój jest ciężki bardziej, bo po urlopie, dlatego sama kawa nie wystarczy. Nie dość, że po urlopie, to jutro wracają upały, dlatego trzeba dowalić do kawy gałkę loda. Nie jest to nic odkrywczego, bo podają takie we Włoszech. Nikt nie wie od kiedy, ale nie wcześniej niż XX wiek, kiedy wynaleziono ekspres do kawy.
Affogato jest przedmiotem ciągłej debaty, czy jest to napój, czy deser. Na potrzeby bloga jestem #teamdeser.
Składniki:
- bardzo mocna kawa
- gałka loda
Wykonanie:
Gałkę loda wrzucamy do szklanki i zalewamy kawą. Można zimną, można ciepłą, ale jak zalejecie ciepłą to Wam zdjęcie nie wyjdzie :)
Niezależnie czy kupimy napój, czy deser, sposób postępowania jest taki sam. Najpierw jemy loda, a potem zapijamy dosłodzoną przez rozpuszczający się lód kawą.
