Desery na depresję to kolejna odsłona Kryzysowej Książki Kucharskiej. Tym razem skupiam się na deserach, które w czasie depresji ekonomicznej pozwolą nam osłodzić trochę życie. Przepisy będę umieszczał trochę rzadziej, bo co za dużo to nie zdrowo :), ale zachęcam do regularnego sprawdzania.

wtorek, 28 grudnia 2021

Ciasto z mandarynkami

Początkowo chciałem to nazwać mandarynki w cieście, ale szybko obliczyłem stosunek objętości ciasta do owoców i wyszło mi, że tego pierwszego jest ponad 6 razy więcej :)
Mandarynki to taki symbol świąt. To takie znane z przed wielu lat pomarańcze, tylko, że łatwiej się je obiera, dzięki czemu są doskonałą przekąską. Ciasto w sumie zrobiłem na święta, ale z powodzeniem można je zrobić z mandarynek, które zostały po świętach.
Blacha ma wymiary 23x27

Składniki:

- 16 mandarynek
- 2 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 325 ml wody
- 1/5 szklanki oleju
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka kakao


Wykonanie:
Mandarynki obrać i poukładać ciasno na blaszce.
Resztę składników wymieszać, zalać powstałym ciastem mandarynki i wstawić do nagrzanego do poziomu 180 stopni Celsjusza piekarnika na ok 40 minut.